Montemayor, dentro de la Ruta del Vino Montilla-Moriles, ofrece al visitante una experiencia única: CONOCER LA PASERA MÁS GRANDE DE EUROPA. Un viaje a los orígenes de un arte milenario, pudiendo empaparse no sólo del proceso de pasificación de la uva y la producción artesanal de este vino, sino también conocer los infinitos usos del fruto de la viña, sus propiedades oligolépticas y sus efectos sobre nuestra salud, todo ello en un municipio con un patrimonio histórico y humano sin igual.